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Blog d'expat (Blog en construction sur les anciens articles)

Norvège: Oslo, round 1

Publié le 6 Septembre 2017 par Bobbie in Ailleurs, Decouverte, Boulot, Bouffe, Culture

Oslo, premières journées.

Premier constat: il pleut. Il pleut toute la journée sans aucun arrêt. Sans aucune variante. Il pleut. Je peux dire que ça fait belle lurette que je n'ai pas vécu ça. 1 an et 8 mois.

Aujourd'hui, je me rends à l'institut où mon responsable Norvégien travaille. Je n'y rends avec celle qui me loge, puisqu'elle y travaille aussi. Dans le métro, elle m'explique les bons plans d'Oslo, notamment à chaque sortie de Métro.

Y a du pain sur la planche ! C'est pour ça que je me dis, pas de précipitation, si je dois faire les Fjords abruptes de Norvège, je reviendrais ! Pour l'instant, tout ce qui me plait est à portée de main : la découverte d'une culture, les petits secrets d'Oslo, etc...

Aujourd'hui, je me suis confrontée aussi aux habitudes alimentaires des Norvégiens. M'étonnes pas qu'ils soient aussi fins ! Quelques tartines le matin à 7 h, le repas du midi à 11 h 30 et le repas du soir à 17 heures, avec collation plus tard dans la soirée à base de tartines ou de yaourt avec suppléments.

Mentalement préparée, j'accuse la faim sans trop de soucis. Mais j'ai faim quand même.

D'ailleurs, j'ai bien compris une chose de mes voyages. Tu veux éviter d'avoir un budget explosé ? Mange comme un local. C'est tout. Pas de blanquette, pas de tartiflette. Tu t'habitues à la tranche de pain beurrée avec la rondelle de charcuterie, ou tranche de fromage, ou ton filet de Kaviar/Bacon/etc en tube.

Voilà comment en l'espace de deux jours, j'ai déjà testé trois produis norvégiens.

L'un d'eux est le pain croquant suédois (Knekkebrød) que l'on connait très bien en France pour valoir la peau du cul et faire 'Hipster' ou 'Bobo' quand tu en manges le matin, mais en Norvège c'est tellement le produit de base qu'on parait pour des joyeux fanfarons avec nos prix. Wasa, c'est la marque la plus connue. Que dire de plus ? Que c'est à base de seigle, donc qu'au régime riche en gluten des norvégiens s'ajoutent les fibres. Que beurré, avec une tranche de fromage et un peu de pâté en tube, ça passe crême en guise de lunch.

L'autre étrange découverte testée au petit-déj s'appelle le Brunost, un 'fromage' de couleur brune qui n'a de fromage que l'appellation. C'est un coproduit de la formation du fromage fait à base de lactosérum ou petit-lait (whey) et des résidus de laits. Cuits jusqu'à prendre l'aspect caramel, il prend ensuite une forme solide comme le gruyère, le gouda ou autre fromage nordique. Par contre au niveau goût, si on le décrit pour son gout de caramel, moi je dirais, un goût de lait condensé. Et sa texture est fondante quand on en mange.

C'est bon.

Curieux mais bon. 

L'autre produit typique, ce sont les crêmes de bacon, de kaviar, de fromage ou que sais-je, en tube.

Littéralement.

Je n'arrive pas à savoir la composition exacte de cet aliment transformé, mais une chose est sûre, il y a énormément de sel. Au petit-dej ou en encas du soir...ou à la pause midi, une petite quantité, comme celle sur les pubs de dentifrice, s'étale sur la moitié d'un pain suédois. Une chose est sûre : j'en ramènerai en Espagne.

Norvège: Oslo, round 1

J'ai profité des horaires de travail norvégiennes (8h30-17h00) pour rejoindre une école de Danse, me donnant l'occasion de trainer dans le centre-ville d'Oslo en attendant l'heure de cours. Je trotte à droite et à gauche avec quelques objectifs de direction mais comme d'hab' je me prête au jeu de marcher au hasard. 

Je suis descendue voir la mer (si calme et si brune que l'on croirait un lac).

Les quais d'Aker (Acre en norvégien, qui rappelle l'ancien secteur primaire de la ville), ancienne ville rattachée à Oslo au milieu du XXe siècle, sont le terminal des navettes entre les petites îles d'Oslo et les autres villes appartenant au département d'Akershus. Quelques statues, quelques activités comme marcher le long des quais, faire de la slackline, errer entre les cafés ou se procurer directement du poisson sur l'étalage des chaluts sont à faire. C'est plutôt serein comme ambiance.

A Aker, on peut aussi visiter le Centre du Nobel de la paix (Nobel Fredssenter) lieu qui comme l'indique, remet les Nobels de la Paix chaque année.

 

 

Norvège: Oslo, round 1Norvège: Oslo, round 1
Norvège: Oslo, round 1

Rådhuset, gros bâtiment de bricks que l'on ne peut manquer de vue quand on est à Aker, est la mairie d'Oslo. Son architecture et sa décoration sont le fruit de plusieurs artistes norvégiens. Si l'extérieur parait austère, les couloirs et hall de cette mairie, qui se visite gratuitement apparement, en été, sont plus colorés et ont des matières plus nobles (marbre par example). J'ai cru au début que c'était une église. A 18 heures tapantes, une multitude de carillons frappèrent une mélodie douce et joviale. Mais non, ce sont les 49 cloches qui s'activent toutes les heures pour informer les habitants du temps qui s'écoule.

Je suis tombée par hasard, sur la cathédrale d'Oslo (Domkirke), qui à sa taille, me paraissait comme une église. Son style est loin du gothique de Notre Dame de Paris et de l'imposante cathédrale d'Helsinki. La cathédrale d'Oslo reste simple et son intérieur, tout aussi austère que les églises nordiques que j'ai visité en Finlande.

Norvège: Oslo, round 1Norvège: Oslo, round 1

En quittant la place imposante du Rådhuset, je suis tombée sur le théâtre national de Norvège. Humble bâtisse d'un rose crémeux, elle est séparée du parlement (Stortinget) par un parc bordé de Cafés. 

Derrière l'édifice des littéraires, le Palais royal (Det Kongelige Slott), immense et simple à la fois, trône au milieu d'un jardin aux allures modestes. Comme la mairie, il est possible de le visiter en Eté. Pas entièrement bien sûr, car il a encore ses fonctions de réception et peut-être que le roi y séjourne encore. Comme sa construction est plutôt récente (milieu du XIXe), son histoire n'est pas aussi développé que les châteaux français. Si les pièces intérieures semblent exquises mais épurées de fioritures, l'aspect extérieur est vraiment vraiment simple.

Norvège: Oslo, round 1Norvège: Oslo, round 1
Norvège: Oslo, round 1
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